• Las entradas Mexicanas

  • La combinación Mexicana
    un poquito de todo (2 personas)
  • Los Tamales (3 piezas)
    Clásicos tamales rellenos de camarón, pollo o cochinita pibil
  • El Guacamole
    Hecho en su mesa
  • La sepia al ajillo
    Calamar sepia salteado en aceite de oliva, papa cambray y chile guajillo
  • Los Tacos de jicama con guacamole
    Finas laminas de jicama rellenas de guacamole

  • Los Tacos

  • Requeson
    (tortilla de harina)
  • Langosta(de la región)
    Orden de tres tacos acompañados con cebolla, cilantro y chile verde
  • Las Quesadillas:Flor de calabaza, Pollo, Langosta, Camarón, Steak (A elegir tortilla de harina o de maíz)

  • Los Quesos

  • Panela a la plancha
    Con jalapeño o con chipotle
  • Queso Oaxaca fundido: Natural o con chapulines

  • Las Sopas

  • Sopa de flor de calabaza
  • La sopa azteca
  • Clásica sopa de tortilla con queso fresco y chile pasilla

  • Ensaladas

  • Si Señor
    Verduras asadas sobre una cama de lechuga fresca, con adereza de la casa
  • Atlixco
    De nopales con crujiente de camote

  • Tex − Mex

  • Las fajitas:
    Pollo, Camarón, Carne de res, Combinación, Escoje tu combo
  • Chimichangas:
    Pollo, Res, Camarón

  • Los Moles

  • Poblano
    El más tradicional de todos los moles
  • Oaxaqueño
    El famoso mole negro
  • De cacahuate
    Con el sabor de Chiapas

  • Las Enchiladas

  • Queso Chihuahua, Pollo, Camarón 
    Salseadas con chile guajillo o el mole de su elección

  • Pesca del día

  • El huachinango a la veracruzana
    Con chile güeros, aceitunas y alcaparras
  • El robalo
    Al pulque
  • El pez espada arriero
    Con papas cambray y chile guajillo

  • Las Especialidades Si Señor

  • Tacos de pescado
    Estilo baja California
  • La tampiqueña
    Creación de don José Ines Loredo y Don Pedro Cuevas
  • La langosta Puerto Nuevo
    Frita con mantequilla, acompañada con frijoles refritos, arroz rojo y tortilla de harina
  • El mixiote de atún
    Envuelto en hoja de penca de maguey marinada con chile guajillo
  • Los camarones poblanos
    Bañados en crema de chile poblano
  • Los camarones al mezcal
    Perfumados con mezcal
  • Las enchiladas de langosta
    Bañadas con mole de avellana
  • Camaron azul
    Arriero, poblano o mezcal
  • Chile relleno
    (salpicón de jaiba, de queso o camarón)
  • Las carnitas
    preparadas al estilo Michoacán
  • La cochinita pibil
    Deshebrada de cerdo condimentada con achiote, diluido con jugo de lima agria y envuelta en hojas de plátano
  • El corte de res Si Señor
    400grs. De vacío de res preparado a la parrilla
  • La parrillada de mariscos (para dos personas)
    una entrada de calamar sepia, langosta, pez espada, callo, mejillones y camarón
  • Platón ranchero (para dos personas)
    una entrada de guacamole, chile relleno, cochinita pibil y carne a la tampiqueña